Orzech włoski + banan + czekolada

Ta granola powstała z potrzeby zrobienia czegoś, co naprawdę chce się jeść rano, a nie tylko „wypada”.

Baza musiała być dobrze wypieczona, bo bez tego nie ma chrupkości i wszystko się sypie. Potem doszedł banan i czekolada, które zaczynają pracować dopiero w misce, kiedy złapią wilgoć z mleka albo jogurtu.

Nagle robi się z tego coś dużo bardziej miękkiego i deserowego niż zwykła granola.

To jest opcja na dni, kiedy śniadanie ma być przyjemnością, a nie obowiązkiem.

Dodaj do miski:

• Jogurt naturalny + świeży banan.

• Mleko + łyżka masła orzechowego.

Orzech włoski + trufla + figa

Tutaj od początku było jasne, że to nie będzie klasyczna, słodka granola.

Chcieliśmy czegoś bardziej wytrawnego, co nadal działa rano, ale nie wali cukrem od pierwszego kęsa. Trufla była ryzykowna, ale w połączeniu z figą zaczęła się układać.

Baza robi chrupkość, trufla daje charakter, a figa pilnuje, żeby to nadal było jedzeniem, a nie eksperymentem.

Nie każdy po nią sięgnie, ale ci, którzy to zrobią, zwykle kończą paczkę szybciej niż planowali.

Dodaj do miski:

• Jogurt grecki + trochę miodu.

• Gruszka albo jabłko + kawałki sera pleśniowego.

Orzech włoski + karmel + bergamotka

Ta granola długo była „prawie dobra”.

Karmel robił swoją robotę, ale brakowało czegoś, co ją odciąży. Bergamotka przyszła trochę z przypadku i od razu było wiadomo, że to jest to.

Dzięki niej całość nie jest ciężka, tylko ma w sobie lekkość, która sprawia, że możesz zjeść całą miskę i nadal masz ochotę na kolejną.

To jest jedna z tych rzeczy, które zaczynasz jako śniadanie, a kończysz jako przekąskę w ciągu dnia.

Dodaj do miski:

• Jogurt kokosowy + borówki albo maliny.

• Ciepłe mleko + kawałki pomarańczy lub mandarynki.