WOWsianka: Arachid ze Słonym Karmelem od Elle Cannelle

    

Owsianka, która wymusza banana na twarzy. Efekt ten nie dziwi, skoro mamy do czynienia z kremową owsianką podaną z karmelizowanym bananem, który podczas nabierania łyżką miesza się z masłem arachidowym z dodatkiem solonego karmelu. Owsiankę zdobi dodatkowo syrop klonowy i posiekane solone orzeszki ziemne. Słone miesza się ze słodkim, miękkie z chrupkim - kontrasty, które tworzą spójną całość.

   

1 szklanka płatków owsianych górskich

kilka łyżek mleka owsianego

banan

łyżka miodu

szczypta cynamonu

Do podania:

masło arachidowe z solonym karmelem

posiekane solone orzeszki ziemne

pyłek pszczeli

syrop klonowy

świeże owoce, np. borówki

  

  

 

Płatki wsyp do garnka, zalej wodą, tak by pokryła płatki i zostaw na całą noc.

Rano do płatków dodaj szczyptę soli i dolej odrobinę wody, zacznij gotować. Gdy płatki wchłoną wodę, wlej mleko i gotuj owsiankę na wolnym ogniu, co jakiś czas mieszając. Gotową owsiankę przełóż do miski. Banana obierz, przekrój na pół i wzdłuż. Na patelni rozpuść łyżkę miodu, dodaj banana, obsyp go cynamonem i na niewielkim ogniu podsmaż go z dwóch stron, aż stanie się rumiany i odrobinę zmięknie. Na gotową owsiankę wyłóż masło arachidowe ze słonym karmelem, karmelizowanego banana, dodaj świeże owoce, całość posyp posiekanymi orzeszkami, pyłkiem pszczelim oraz polej syropem klonowym.

     

@elle_cannelle czyli Kaja - miłośniczka śniadań i lata.
Nie lubi zimna, co być może wzmaga jej upodobanie do codziennego rozpoczynania dnia ciepłą owsianką. Poza zabawą w mieszanie różnych składników i układanie ich na talerzu lubi bawić się słowami.
Bliskie jest jej to, co analogowe, czym spełnia marzenie o podróżowaniu w czasie.

Po więcej dobra wpadajcie na bloga: www.cannelle.com.pl